テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクの色調で、クリスタルのように透き通った透明度があります。 【香り】初めに、イチゴやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、続いて白い花やハーブの香りが感じられます。最後に、微かに柑橘系の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では果実の甘みが膨らみ、最後は心地よい酸味が残ります。バランスが良く、飲みやすい仕上がりです。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな香りが優しく持続します。
コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、フランス南部の美しいテロワールで生まれる代表的なロゼワインです。シャトー・デ・サリンは、地元の気候と土壌を最大限に活用し、フレッシュで芳香豊かなワインを生産しています。しばしば夏の食事やアペリティフとして楽しまれ、軽やかさとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は主にステンレス製のタンクで行われ、数ヶ月の期間でフレッシュさを保ちながら仕上げられます。特に、果実の風味を最大限に引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
最初はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて柑橘系のノートやハーブの香りも感じられる。全体的に爽やかで魅力的なアロマ。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の甘さが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで。軽やかで飲みやすいため、アペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。