テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、スパイスやハーブ、微かにバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミディアムボディの中間に豊かな膨らみがあります。フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスのニュアンスが楽しめます。
キュヴェ・ド・バロン・コート・ド・プロヴァンス・ルージュは、シャトー・デ・セルヴによって生産される赤ワインで、フランスのコート・ド・プロヴァンス地域のテロワールを反映しています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、芳醇な果実味とバランスの取れた酸味を持つワインを生むことで知られています。生産者は品質を重視し、伝統的な手法を用いてワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きが強く、粘性は中程度。色調は鮮やかで、視覚的にも惹きつけられる印象を与える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、アーシーな香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みやすい仕上がり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に軽食やバーベキューなどカジュアルなシーンに適している。