テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリー、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスと土の香りが感じられます。第三アロマとしては、熟成によるわずかなバニラが顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間では柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻を残します。 【余韻】軽やかで果実味が持続する余韻があります。
Brouillyは、フランスのボージョレ地方に位置する赤ワインで、Château des Toursが手がけています。このワインは、特にフレッシュさと果実味が特徴で、軽やかで飲みやすいスタイルが愛されています。ヴァケラスのテロワールから生まれるこのワインは、土壌のミネラル感と気候の影響を受け、バランスの取れた味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Brouillyは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で行われることが一般的です。果実味を活かすため、軽めの熟成が施されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな紫色が見え、輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はベリー系のフルーツ、特にブラックチェリーやラズベリーの香りが豊かに広がります。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが感じられ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはフレッシュで果実味があり、心地よい酸が全体を引き締めています。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、果実味と酸味のバランスが良く、余韻には軽やかなスパイス感が残ります。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、熟成ポテンシャルもありそうです。友人との集まりやカジュアルなディナーにぴったりなワインです。