テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、土っぽさやミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンはしっかりとした印象。中間は円やかで、複雑な風味が広がり、フィニッシュは長く、心地よい余韻が残る。 【余韻】スパイスとダークフルーツの風味が続き、心地よい。 合計: 400文字
ワイン名「ヴァケイラス」は、フランス南部のコート・デュ・ローヌ地域に位置し、シャトー・デ・トゥールによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルボディの赤ワインに理想的な条件を提供します。シャトー・デ・トゥールは、質の高いぶどうを育てることで知られ、バランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティなアタック
料理との相性
ビーフステーキ
ローストラム
野菜のグリル
チーズプレート
ラタトゥイユ
醸造について
ワインは、伝統的な発酵法で行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするための工夫が施されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃密な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間経過でスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが現れる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成によりさらなる深みが期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%