Vacqueyras

ヴァケイラス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、土っぽさやミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンはしっかりとした印象。中間は円やかで、複雑な風味が広がり、フィニッシュは長く、心地よい余韻が残る。 【余韻】スパイスとダークフルーツの風味が続き、心地よい。 合計: 400文字

ワイン名「ヴァケイラス」は、フランス南部のコート・デュ・ローヌ地域に位置し、シャトー・デ・トゥールによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルボディの赤ワインに理想的な条件を提供します。シャトー・デ・トゥールは、質の高いぶどうを育てることで知られ、バランスの取れたワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティなアタック

料理との相性

ビーフステーキ
ローストラム
野菜のグリル
チーズプレート
ラタトゥイユ

醸造について

ワインは、伝統的な発酵法で行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするための工夫が施されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃密な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間経過でスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが現れる。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成によりさらなる深みが期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5