テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒いベリーやチェリーのフルーツ香に、白胡椒やスパイスのニュアンスが混ざり、次第にバニラやトリュフの香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間では柔らかなタンニンが膨らみを持ち、フィニッシュにはコクのある余韻が続く。 【余韻】長い余韻が特徴で、スパイシーさとフルーツの風味が残る。
オリジン・ド・デミレイ・マルゴーは、シャトー・デミレイルによって生産される赤ワインで、マルゴー地区の特性を生かしたエレガントなスタイルが特徴です。この地域は、優れたテロワールと恵まれた気候条件により、高品質なワインを生み出すことで知られています。生産者は、伝統と革新を融合させながら、風味豊かなワインを造り出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒いベリー
チェリー
プルーン
白胡椒
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーな余韻
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
ラム肉のグリル
マッシュルームのリゾット
チーズの盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために、数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、グラスの中での濃淡はしっかりとしており、輝きがあり、粘性は中程度に感じられます。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りの層を形成します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にダークチェリーやカシスの味わいが感じられます。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味も心地よく、全体的にバランスが取れています。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや祝賀の場に最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201614.2%
201514.2%
201414.2%
201214.2%