テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマとしては、ブラックチェリーやプラムが感じられ、次第にハーブやスパイスのニュアンスが加わります。最後には少しのトマトの葉の香りも。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティさとともにミネラル感が広がります。フィニッシュはタンニンがしっかりと感じられ、余韻は豊かな果実味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーなニュアンスと果実の風味が特徴です。
レ・ボー・ド・プロヴァンスは、南フランスに位置する美しいテロワールで、豊かな自然環境が育むワイン生産地です。シャトー・デュ・エストゥブロンは、この地の特性を活かした高品質なワインを生産しており、地元の食文化と密接に結びついています。レ・ボー・ド・プロヴァンス・ルージュは、優雅さと力強さを兼ね備えた赤ワインで、特に地元の食材との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、発酵後はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12〜18ヶ月程度で、ワインに複雑さとバランスを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
香りは開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。バランスの良いアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、全体的に優れたバランスを持つ。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。肉料理やチーズとのペアリングに適している。