テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】フレッシュなブラックベリーやプラムの香りに、スパイスや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンと酸が感じられ、フィニッシュは滑らかで長い余韻が楽しめる。 【余韻】果実の余韻が長く、心地よいスパイス感が残る。
レ・ジャルダン・ド・レオニャン・ペサック・レオニャンは、シャトー・デ・エイランによって生産される赤ワインで、ペサック・レオニャン地区の豊かなテロワールを反映しています。この地域はボルドーの中でも特に高品質なワインが生産されることで知られ、選び抜かれたぶどうが織りなす深みのある味わいが特徴です。生産者のこだわりが詰まったこのワインは、エレガンスと力強さを兼ね備えた一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸
料理との相性
グリルした牛肉
ローストポーク
マッシュルームのリゾット
鴨のコンフィ
チーズプレート
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これによりワインの味わいが整います。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が強い。濃厚な印象を与える色合いが特徴的。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや微かなトースト香が顔を出す。熟成感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではなめらかなタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、全体的に調和の取れた味わいに仕上がっている。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでも楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201613.5%
201413.5%
201313.5%