テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、バラの花やオリーブのニュアンスが感じられ、ウッディな香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間ではスムーズなタンニンが現れ、フィニッシュにかけて複雑な味わいが展開する。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続く。

シャトー・デイレム・ヴァランタンが手掛けるマルゴーは、ボルドー地方の名門ワインであり、風味豊かな赤ワインを生産しています。この地域は、優れたテロワールが特徴で、メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンなどの高品質なブドウ品種が栽培されています。マルゴーのワインは、エレガントでバランスの取れたスタイルが評価され、食事とともに楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
オリーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味が豊か
スムーズなタンニン
酸のバランスが良い
複雑な余韻

料理との相性

グリルした牛肉
鴨のロースト
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
赤ワインで煮込んだビーフシチュー

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の特性を引き出すために丁寧に行われます。熟成は新樽や古樽を使用し、ワインの風味を深めるためにおそらく12ヶ月から18ヶ月程度行われると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体に奥行きを与える。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが心地よく広がり、酸がバランスをとっている。フィニッシュにかけて、複雑な風味が楽しめる。

総合

飲み頃は2025年頃からで、今後10年ほどの熟成ポテンシャルを持つ。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5