テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したベリーやプラムの香りから始まり、次第にスパイスやタバコのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さとともに、しっかりとしたタンニンが支える。中間での膨らみがあり、フィニッシュにはほのかなバニラとスモーキーな余韻が続く。 【余韻】長く、まろやかでスパイシーな風味が感じられる。
ムーラン・ディッサン・ボルドー・スュペリウールは、マルゴー地区に位置するシャトー・ディッサンによって生産される赤ワインです。この地域はボルドーの中でも特に優れたテロワールを持ち、高品質なワインが生産されています。このワインは、エレガントさと果実味のバランスが特徴で、ボルドーの伝統を受け継ぎながらも現代的なアプローチが感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出すことが目指されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、透明感がありながらも濃厚な色調を持つ。輝きがあり、粘性はやや感じられる。
香り
香りは開いた直後、黒系果実のアロマが強く感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土や革のような香りも顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりな一本。ゆっくりと味わうのが望ましい。