テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやカシスの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成による微かな革やトリュフの香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がります。中間ではスムーズなタンニンとともに、バランスの良い酸味が感じられ、フィニッシュは長く続きます。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が心地よく、印象的です。
Côtes de Bourgは、フランスのボルドー地方に位置するコート・ド・ブルグで生産される赤ワインです。シャトー・デュ・ブースケは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生み出す生産者として知られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持つワインが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を活かしつつ、複雑さを持たせるための工夫が凝らされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると鮮やかに輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが印象的。時間が経つにつれ、スパイスや軽やかな木の香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、果実の甘さと心地よい渋みが調和する。酸はしっかりしており、全体の印象を引き締めている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性あり。友人との食事やカジュアルなパーティーシーンに適している。