テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で澄んだ透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、わずかにハーブの香りが感じられ、非常にフレッシュです。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が豊か。中間では柔らかい膨らみがあり、リッチな口当たりが楽しめます。フィニッシュは清涼感があり、バランスの良い酸が心地良いです。 【余韻】余韻は中程度で、わずかに柑橘の風味が残ります。
シャトー・デュ・シャトラールは、フランスのブルゴーニュ地方フルーリーに位置するワイナリーで、シャルドネを中心としたワインを生産しています。この地域は、良好な気候と多様な土壌を持ち、豊かな果実味とミネラル感を持つワインを生み出すことが特徴です。このシャルドネ・ブルゴーニュ・ブランは、フルーティでエレガントなスタイルで、食事との相性も良いワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使われ、熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。これにより、フレッシュさを保ちながらも、木のニュアンスが加わることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、清澄度も高い。
香り
開けた瞬間は、リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がる。時間の経過と共に、バターやトーストの香ばしさが顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプで、鮮やかな酸味が特徴。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わい。酸はしっかりとしているが、心地よいタンニンの質が感じられる。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。特に魚料理や鶏肉のクリームソースとの相性が良く、特別なディナーシーンにもぴったり。