テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマには黒系果実(ブラックチェリー、カシス)、花の香り(バイオレット)があり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられ、第三アロマにはバニラやスパイスの複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かでフルーティ、次第に中間でしっかりとしたボディが現れ、フィニッシュはエレガントで余韻が長いです。 【余韻】滑らかなタンニンと果実の風味が心地よく残ります。
リュサック・サン・エミリオン産のこのワインは、シャトー・デュ・クールラによって生産されています。この地域は、ボルドーの右岸に位置し、テロワールは粘土と石灰岩から成り立っています。リュサック・サン・エミリオンは、フルボディでありながらエレガントな赤ワインを生み出すことで知られています。シャトー・デュ・クールラは、品質と伝統を重視したワイン造りを行っており、ワインは果実味と柔らかいタンニンが調和した味わいを持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されており、発酵はステンレスタンクで行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。若干の紫がかった色調が印象的。
香り
開いた直後はベリー系のフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやトーストした樽のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく感じられ、滑らかな口当たりが続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンに適している。