テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラム、バラの花、スパイスのニュアンスが感じられ、熟成によりバニラやトリュフの香りが引き立ちます。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーの果実味が広がり、中間では滑らかさとともにスパイシーな要素が感じられ、フィニッシュは長く、心地よいタンニンが残ります。 【余韻】非常に長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続きます。
キュヴェ・レステイロン・マルゴーは、シャトー・デュ・クールノーによって生産される赤ワインです。マルゴーのテロワールは、特にメルローやカベルネ・ソーヴィニョンの栽培に適しており、土壌の多様性がワインに豊かな表現を与えています。このワインは、エレガントでバランスの取れたスタイルを特徴とし、フルボディながらも滑らかな口当たりを持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適切な期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的にマルゴーの赤ワインは12ヶ月以上の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、やや紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主導し、特にブラックベリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土っぽさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズでフレッシュ。中盤では果実味が豊かに広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスよく、全体的に引き締まった印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。特別なディナーや肉料理との相性が抜群で、友人との集まりにも最適。