テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】フレッシュなチェリー、ラズベリー、バラの花びら、スパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間には軽やかな酸味とタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】長く続く果実の風味が印象的。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスのメルキュレ地区で生産される赤ワインです。シャトー・デュ・クレイは品質に厳格なこだわりを持ち、テロワールの特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、ピノ・ノワールの特性を反映し、エレガントで繊細な味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
土の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかなタンニン
果実味の凝縮感
バランスの取れた酸味
エレガントな口当たり
料理との相性
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
サーモンのグリル
チーズプレート
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されており、温度管理された発酵が行われます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滲む。
香り
開いた直後は、赤い果実の香りが豊かに広がり、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、より深みのあるアロマが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実のジューシーさが際立つ。中盤では酸味が心地よく、洗練されたタンニンが支える。全体的にバランスが良く、酸と果実味が見事に調和している。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分にある。食事と合わせるのはもちろん、リラックスしたひとときにも最適なワイン。特に軽やかな料理やチーズとのペアリングを推奨。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5