テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めに黒い果実、次にスパイスやハーブの香りが広がり、最後は土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュには心地よい渋みが残る。 【余韻】長い余韻で、黒果実の風味が持続する。
モンタニィ・プルミエ・クリュ・ル・コルヌヴァン・モノポールは、メルキュレ地区に位置するシャトー・デュ・クレイによって生産される赤ワインです。このワインは、優れたテロワールと独自のスタイルを持ち、深い味わいとエレガンスを兼ね備えています。モノポールとしての特性が光り、特に選ばれた葡萄から作られており、その品質は高く評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フレッシュな酸味
バランスの取れた甘味
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
鴨のコンフィ
赤ワインソースの仔羊
チーズプレート
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行われる可能性が高い。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように配慮されていると考えられる。熟成期間はおそらく12ヶ月程度。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に魅力的で、視覚的にも引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが浮かび上がる。熟成感も感じられ、バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さと酸のバランスが素晴らしい。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、複雑なフレーバーが現れる。酸もしっかりしており、全体として調和がとれている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適なシーンで活躍するだろう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%