テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや白桃のフルーツの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられます。第三アロマには微かにナッツの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むとミネラル感が感じられ、豊かな中間の膨らみを持っています。フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
プレミアム・ホワイトは、スイスのシャトー・デュ・クレストによって生産される高品質な白ワインです。この地域の特有のテロワールが反映されたこのワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいを特徴とし、特に食事との相性が良いことで知られています。シャトー・デュ・クレストのワイン作りは、自然な条件を最大限に生かすことを重視しており、地域の伝統を尊重した製法が魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうから作られ、低温での発酵が行われます。発酵後は、スチールタンクで数ヶ月熟成され、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを加えるためにナッツの香りを引き出す軽い熟成が施されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスと洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や少しのハーブのニュアンスが加わります。全体的に清涼感があり、心地よい香りが持続します。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられます。中盤では果実味が豊かに広がり、柔らかい口当たりが特徴的です。酸と果実のバランスが良く、非常に飲みやすい印象を与えます。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成で深みが増すと予想されます。魚や鶏肉料理との相性が良く、特別な場面でも活躍するでしょう。