テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはシトラスや白い花、青リンゴが感じられ、第二アロマとしてはわずかなパンの香ばしさ、バターのニュアンスが見られます。第三アロマには軽いバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊かです。中間では果実味がしっかりと感じられ、フィニッシュはクリスプで心地良い余韻が続きます。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
シャトー・デュ・デゼールが手がけるブランは、ペサック・レオニャンの特異なテロワールから生まれる白ワインです。この地域は、良質な白ワインを生産することで知られており、ミネラル感とフルーティーな香りが特徴です。生産者は、伝統と革新を融合させたアプローチで高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑味を加えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への移り変わりがあり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、徐々に白桃や洋梨のアロマが顔を出す。時間が経つにつれて、微かなナッツやハーブのニュアンスも現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、ミネラル感が心地よい。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
全体として、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽い肉料理と相性が良い。クリーンでエレガントな印象が強い。