テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明感あり。 【香り】黒い果実、特にプルーンやブラックベリーのアロマが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が感じられ、中間ではしっかりとした酸味とタンニンが調和する。フィニッシュは長く、余韻に心地よいスパイスが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの香りが感じられる。
シャトー・デュ・ドメーヌ・ド・レグリーズは、ポムロール地区に位置する高品質な赤ワインを生産する著名なワイナリーです。この地域は重厚で濃厚なワインが特徴で、特にメルロ種が多く栽培されています。テロワールの影響を受け、豊かな土壌と気候条件が相まって、エレガントで深みのある味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常12ヶ月程度の熟成を経てリリースされます。これにより、果実味が引き立ち、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性もしっかりとしている。色調は濃厚で、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は、黒系果実のアロマが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが徐々に現れる。熟成による複雑さも加わり、香りに深みが出てくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンはしっかりしていながらも繊細。後味には心地よい酸味が残り、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は2024年頃から見込まれ、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。