テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやチェリーの香りに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。時間と共に土やトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味と酸が見事に調和しています。フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が楽しめます。
Côtes de Provence (Cru Classé)は、フランスのコート・ド・プロヴァンス地域で生産される赤ワインです。シャトー・デュ・ガルーペが手掛けるこのワインは、地中海の気候と豊かな土壌から恩恵を受けており、特にフルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。クリュ・クラッセとしての地位を持つ本ワインは、地元の伝統と現代的な技術が融合した逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、約12か月程度の熟成が推測されます。これにより、ワインには豊かな風味と複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、透明感がある。光に当てると紫がかった輝きが見え、粘性は中程度で、グラスの壁面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。土やハーブの香りも微かに感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸のクリスプさが際立ち、タンニンは滑らかでしなやか。余韻にはダークフルーツとスパイスのフレーバーが残り、バランスが良い。
総合
今後数年の間に楽しむことができ、熟成ポテンシャルも高い。アペリティフや肉料理と合わせるのに最適なワインであり、特別な場面にもふさわしい。