テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、少しのバニラやトースト香も感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が印象的です。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてはスパイシーさとともに豊かな風味が続きます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よいです。
Cuvées Initiales S de Syrahは、ラングドック地方のChâteau du Grand Caumontが生産した赤ワインです。このワインは、シラー種の特性を引き出すために特別に醸造されており、地域の豊かな土壌と気候がもたらす独自のテロワールを反映しています。飲みごたえがありつつも、エレガントな印象を与えるワインとして、さまざまな料理と合わせやすい特徴があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cuvées Initiales S de Syrahは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、樽熟成によりワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやトーストしたオークの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、しっかりとした構造を持つ。タンニンは柔らかく、余韻にかけて細やかさが感じられる。
総合
飲み頃は現在から数年後まで見込まれ、熟成ポテンシャルも十分。友人とのディナーや特別な場面におすすめで、食事と合わせやすい。