テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実の香りに、スパイスや軽いハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやチョコレートの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊潤な果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンとミネラル感が感じられる。フィニッシュは長く、果実味とスパイスが調和している。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな余韻が残る。
ボルドー・スュペリウールは、フランスのボルドー地方で生産される赤ワインで、特に高品質なワインを提供することで知られています。シャトー・デュ・グラヴァは、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を活かし、フルボディで力強いワインを生産しています。この地域はボルドーの中でも手頃な価格でありながら、素晴らしいバランスと深みを持つワインを楽しめることで人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている。熟成にはオーク樽を使用し、熟成期間はおおよそ12か月と推定される。これにより、果実の風味がしっかりと残りつつ、樽由来の香りが加わる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスが見られる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやヒノキのニュアンスが現れる。奥行きのある香りで、ほのかなバニラやトーストの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味とのバランスが良く、滑らかなタンニンが心地良い。果実の甘みと酸味が調和し、余韻にかけて豊かな風味が広がる。
総合
今飲むのに適した状態で、熟成ポテンシャルもありそう。2〜5年の熟成を経てさらに深みが増すと予想され、特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。