テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやシトラス、白い花の香りが感じられ、第二アロマでは微かなパンやバターのニュアンスが広がります。さらに、ミネラル感が心地よいアクセントとなっています。 【味わい】アタックはシャープで、果実の酸味が際立ちます。中間はジューシーで、フィニッシュにかけてはクリスプなミネラル感が現れ、クリーンな後味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな酸味が心地よい余韻を残します。
ミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーは、フランスのロワール地方で生産される白ワインです。シャトー・デュ・ジャネは、地域のテロワールを生かし、ミネラル感とフレッシュさを持つワインを造ることで知られています。シュール・リー製法により、ワインは複雑な風味を増し、食事と合わせやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫後すぐにプレスされ、低温発酵が行われます。シュール・リーの製法により、発酵後も澱とともに熟成され、ワインに複雑な風味が加わります。熟成はステンレスタンクで行われ、クリアでフレッシュなスタイルが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり非常にクリア。粘性は中程度で、グラスの壁に残る痕が軽く見られる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや柑橘類の香りが広がり、ミネラル感も感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、明るい酸味が特徴。中盤では果実味とともにミネラル感がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸が味わいを引き締めている。
総合
このヴィンテージは飲み頃で、軽快な飲み口が特徴。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、数年内に楽しめる。シーフードや軽い前菜と合わせて楽しむのに最適。