Côtes de Bourg

コート・ド・ブルゴーニュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色でやや濁りが見られる。 【香り】プラムやブラックチェリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。徐々に土や革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間は豊かなボディ感があり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の甘さが心地よい。

コート・ド・ブルゴーニュは、フランスのボルドー地方に位置する魅力的なワイン産地です。シャトー・デュ・リュックによって生産されるこの赤ワインは、地域の特性を活かした渋みと果実味が特徴です。豊かな土壌と温暖な気候が育むブドウは、飲み手に深い味わいを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム肉
バーベキューリブ
チーズプレート
トマトソースのパスタ

醸造について

推定される醸造方法として、伝統的な発酵が行われ、温度管理されたタンクで発酵される可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度熟成させることが想定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感が感じられる。

香り

開いた直後は赤い果実やスパイスの香りが立ち上り、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻を残す。

総合

今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。家族や友人との食事にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5