テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実(ブラックベリー、プラム)、スミレ、スパイス、軽やかなハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間には果実の膨らみがあり、フィニッシュは滑らかで心地よい酸が印象的です。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの香りが持続します。
ピュイセギャン・サン・テミリオンはボルドー地方の魅力的なワインで、シャトー・デュ・ムーランが生産しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、特にメルローが良好に育つことで知られています。本ワインは、地域の特性を活かし、果実味豊かでバランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スミレ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
バランスの良さ
料理との相性
ビーフステーキ
ローストラム
カシスソースの鴨
チーズプレート
アヒージョ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月の可能性があります。これにより、ワインは複雑さを増し、エレガントなスタイルが形成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を通すと紫色のニュアンスが見える。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした脚を描く。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成による革や土の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み合い、しっかりとしたボディを感じる。タンニンはなめらかで、余韻にかけて心地よい果実味が続く。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が見込まれる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな1本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201513%
201413%
201313%