テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】新鮮な柑橘類、白い花、ハーブの香りが広がり、次第に熟した桃やパイナップルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、ミネラル感が豊かで、口中での膨らみが心地よく、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が続く。 【余韻】長く、柑橘の風味が残る。
グラーヴ・ブランは、ボルドー地域に位置するグラーヴで生産される白ワインです。シャトー・デュ・ムレはこの地域で高品質なワインを生産する生産者として知られ、土壌の特性や気候条件が豊かな風味を生み出します。グラーヴのテロワールは、ミネラル豊富でバランスの取れたワインを生み出すことで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
グラーヴ・ブランは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな香りを引き出します。発酵後、オーク樽での熟成が行われ、複雑さと風味の深みを加えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄色で、微かな緑色のニュアンスが見られ、輝きがあり透明感も高い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が形成される。
香り
香りはフレッシュな柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、非常に心地よいアロマ。
味わい
アタックはクリスプで、すっきりとした酸味が心地よく広がる。中盤では果実の甘さとミネラル感がバランスよく展開し、タンニンはほとんど感じられない。酸がしっかりしているため、全体的に引き締まった印象。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に魚料理や軽めの鶏肉料理に合う。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。全体的にバランスが取れており、食事と共に楽しむのに適したワイン。