テイスティングノート
【外観】淡い黄色からグリーンがかった色調、透明度は高い。 【香り】白桃やリンゴのフレッシュな果実香から、白い花、レモンの皮が広がり、さらにハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、豊かな果実味が中間で膨らみ、フィニッシュは爽やかでバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな余韻が残る。
シャトー・デュ・プティ・トゥアールが生産するシェニン・ブランは、フランスのトゥーレーヌ地域に位置し、地元のテロワールを反映した個性的な白ワインです。生産者は、土壌と気候の特徴を活かし、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
リンゴ
白い花
レモンの皮
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の豊かさ
バランスの良さ
料理との相性
海鮮のカルパッチョ
鶏肉のグリル
野菜のラタトゥイユ
クリームソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成は主にステンレス製の容器で行い、果実のフレッシュさを保ちながら個性を引き出しています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと輝く様子が印象的です。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘い香りや白い花のアロマが現れます。全体的に明るく、心地よい印象です。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、ミネラル感も加わります。タンニンはほとんど感じられず、スムースな飲み口です。
総合
このワインは今が飲み頃ですが、数年の熟成も期待できます。海鮮料理や鶏肉料理と相性が良く、特別なディナーシーンにもおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5