テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濁りはないクリアな外観です。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)やスパイス、ハーブの香りが広がります。さらに、ほのかな土や革のニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたタンニンが感じられ、果実味が豊かに広がります。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が続きます。
レゼルヴ・デュ・ヴィニョロン・マディランは、フランス南西部のマディラン地域で生産される赤ワインです。シャトー・デュ・プーイによるこのワインは、テロワールの特性を活かした力強いスタイルが特徴です。豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、果実味と酸味のバランスが絶妙な一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
スパイス
土
第三アロマ(熟成由来)
革
トリュフ
フレーバー
しっかりとしたタンニン
果実味の凝縮感
スパイシーさ
心地よい酸味
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
ハーブを使った鶏肉料理
熟成チーズ
赤身肉のグリル
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推定されます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で数ヶ月行われる可能性が高いです。これにより、果実味がしっかりと表現され、複雑さが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ているが、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランス良く感じられる。余韻にかけてダークチョコレートやハーブのニュアンスが広がる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに5年程度の熟成が可能。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なディナーシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%