テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。最後には土の香りやバニラが感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味がアタックを迎え、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみます。フィニッシュには、リッチなフルーツとともに微かなオークのニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。
オー・メドックのシャトー・デュ・タイヤンが生産するこの赤ワインは、ボルドーの豊かなテロワールを反映した魅力的なワインです。オー・メドック地区は、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローに最適な土壌条件を備えており、これらの品種から生まれるワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。シャトー・デュ・タイヤンは、伝統と革新を融合させた生産方法により、個性豊かなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定されており、フレンチオーク樽を使用して、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きが見られる。粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす様子が印象的。
香り
開いた瞬間、ブラックベリーやプラムの豊かなアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香ばしさが現れる。さらにダークチョコレートやハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく調和。バランスが良く、余韻にかけて果実味とスパイスが長く続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、友人とのディナーや特別な場面での提供に最適。