【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香に、バラやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、土やミネラル感も感じられる。 【味わい】口当たりは豊かで、果実の甘みが広がり、中間には滑らかなタンニンが支え、最後にはしっかりとした酸が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
サン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地方の優れた赤ワインの一つであり、特にメルローを主体としたブレンドが特徴です。シャトー・デュ・ヴァル・ドールは、品質の高いワインを生産することで知られ、土壌や気候がぶどう栽培に最適な条件を提供しています。エレガントでありながら力強いスタイルのワインは、特別な食事や記念日にもふさわしい選択肢となります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常18ヶ月程度です。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。深みのある色調が印象的で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やトリュフの香りが複雑さを加えていく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みが感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが現れ、酸味が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが広がり、バランスが良い。
総合
飲み頃は2026年頃からで、今後5〜10年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀の場にぴったりなワインで、友人との集まりにもおすすめ。