テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒系果実の香りが豊かで、スミレやハーブのニュアンスも感じられる。熟成に伴うバニラやスパイスの香りが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンと酸味が感じられる。フィニッシュはバランスが良く、エレガントな余韻が残る。 【余韻】果実味とスパイスが長く続く。
ボルドー・スュペリウール産のシャトー・デュクラは、厳選されたぶどうを使用し、伝統的な技法でワインを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、赤ワインの生産に適した条件が整っています。ボルドーとしての品質を保持しつつ、リッチな果実味とエレガントなタンニンを特徴とするワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒いベリー
スミレ
ハーブ
プラム
ブラックチェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
フルーティーな余韻
エレガントさ
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
鴨のコンフィ
グリル野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間行われると考えられます。これにより、果実味を保ちながらも複雑さを加えることができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実感が広がる。中盤では豊かな酸味としっかりとしたタンニンがバランスよく感じられ、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
今飲むには良いタイミングで、熟成のポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな食事会や特別なディナーにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5