テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスやバターのニュアンスが感じられ、第三アロマにはバニラやレザーの香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなテクスチャーが現れ、フィニッシュにはタンニンの心地よい苦味が続きます。 【余韻】長い余韻には、ダークチョコレートとスパイスの風味が残ります。
パーマネンス・ボルドー・スュペリウールは、シャトー・デュクラが手掛ける赤ワインで、ボルドー・シュペリュールのテロワールを反映した魅力的なワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌がワインの品質を高めています。生産者は、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れ、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には、温度管理されたステンレスタンクが使用され、果実の風味を最大限に引き出す方法が選ばれています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
初めはブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ジューシーな中盤へと展開。タンニンはしっかりとしており、酸は心地よく、全体的にバランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深い味わいが期待できる。カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。