テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックチェリー）やスパイス（黒胡椒）、ハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、熟成した香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い。中間では豊かなボディが感じられ、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが現れる。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーな風味が残る。
リストラック・メドックに位置するシャトー・デュクルズオーは、伝統的なボルドーのスタイルを反映した赤ワインを生産しています。この地域はメドックの中でも特に優れたテロワールを持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローに適した土壌が広がっています。シャトーは、品質向上に向けた努力を重ねており、リストラック・メドックの魅力を伝える重要な生産者となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、果実の香りを最大限に引き出します。その後、オーク樽で熟成させ、風味に深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を予定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色。軽やかな紫がかった色調があり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に心地よく残る。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムのフルーツ香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れてくる。全体としてフルーティで複雑な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸味が心地よく全体を引き締める。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、数年間の寝かせによりさらに深みが増すだろう。友人とのディナーや特別なシーンに最適。