テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、ラズベリーが広がり、第二アロマとしてスパイスやバニラも感じられる。第三アロマには、革やトリュフのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンと豊かなボディが感じられる。フィニッシュでは、バランスの取れた酸味と余韻が楽しめる。 【余韻】長く続く余韻には、熟成由来の豊かな風味が感じられる。
ル・プティ・カイユ・サン・ジュリアンは、シャトー・デュクリュ・ボーカイユによって生産される赤ワインです。このワインは、ボルドーのサン・ジュリアン地区に位置し、優れたテロワールを反映しています。シャトーは、ワインの質を重視し、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性が高いです。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12〜18ヶ月間の熟成が推定されます。これにより、果実味を引き立てながらも、複雑さと深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きを持ち、粘性はやや高く、ワイングラスを傾けると美しい滲みが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、少しのスパイスと土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、花の香りや微かなバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでしっかりとした骨格を形成。酸味が全体を引き締め、バランスの取れた味わいを提供している。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後で、熟成ポテンシャルが高い。家族や友人とのディナー、特に赤肉料理に合わせると良いシーンが想像できる。