テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマは黒系果実（ブラックベリー、プルーン）やスパイス（黒胡椒）、次に花の香り（バラ）、最後にハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間で滑らかなタンニンが口の中に広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長めで、ダークフルーツの余韻が心地よい。
ボルドー・ルージュは、シャトー・デュドンによって生産される赤ワインで、ボルドーの豊かなテロワールを反映しています。伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させ、エレガントでバランスの取れた味わいを実現しています。ボルドーの地理的特徴や気候が、ワインに深みと複雑さを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
バラ
黒胡椒
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れた果実味
料理との相性
赤身肉のグリル
ビーフストロガノフ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ローストチキン
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間はおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、ボルドー特有の美しい外観を持っている。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。熟成による複雑さも予感させるアロマが感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディの味わいが広がる。中盤では熟成した果実味とともに、滑らかなタンニンと程よい酸が調和している。バランスが良く、心地よい口当たり。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや家族の集まりに最適なワイン。バランスの取れた味わいは多様な料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5