テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】赤い果実のアロマが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラや革の香りも見え隠れし、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンは滑らか。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが増す。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が残る。
ムーリス・アン・メドックはフランス・ボルドー地方の魅力的なアペラシオンで、特にメドック地域の優れた赤ワインを生産することで知られています。シャトー・デュプレシ・ファーブルは、この地域に根付いた伝統的な生産者で、テロワールの特性を最大限に生かしたワイン作りが特徴です。フルボディでありながら、エレガントなスタイルのワインが多く、食事との相性も良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされる。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月程度の熟成が行われることが一般的と考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、若干の紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが先行し、時間が経つにつれてスパイスやトーストした樽のニュアンスが現れる。熟成によるアーシーな香りや、微かなハーブの要素も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻には黒果実とスパイスの複雑さが残り、心地よい酸味が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くことが予想され、さらなる熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとともに楽しむのに適している。