テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。時間と共に、バニラやレザーの香りが徐々に現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味のバランスが取れています。中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュは長く続きます。 【余韻】濃厚な果実味とスパイスが感じられ、余韻は心地よく長いです。
ル・カルダナル・ド・デュプレシ・ムーリスは、ムーリス・アン・メドックのシャトー・デュプレシによって生産される赤ワインです。この地域はメドックの中心部に位置し、豊かな土壌と温暖な気候が特徴です。シャトー・デュプレシは、伝統的な製法を重んじながらも、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。ワインはバランスが良く、食事との相性が豊かなことから、日常の食卓にもぴったりな一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間の熟成が施されると推測されます。熟成の際には、定期的にバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が際立つ外観。濃度は中程度から濃厚で、輝きは美しく、粘性はやや高め。グラスを回すと、コーティングが残る。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、バニラや微かな煙の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで、余韻にかけてしっかりとした骨格を持つ。酸と果実のバランスが絶妙で、飲み応えがある。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、さらに複雑さを増す可能性がある。食事との相性も良く、特に赤身肉料理やチーズとのペアリングに最適。