Moulis-en-Médoc

ムーリス・アン・メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】果実のアロマが豊かで、黒ベリーやプラム、スパイスのニュアンスが感じられます。さらに、ハーブや土の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚さがあり、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、しっかりとした骨格を感じます。 【余韻】余韻は心地よく、スパイスのニュアンスが持続します。

ムーリス・アン・メドックは、ボルドー地方のメドック地区に位置するワイン産地で、優れたテロワールを持っています。シャトー・デュプレシは、地域の特性を活かしたバランスの良い赤ワインを生産しており、フルボディで果実味豊かです。アペラシオンは不明ですが、メドックの伝統を受け継ぎ、高品質なワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒ベリー
プラム
ブラックチェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
ラム肉のグリル
チーズフォンデュ
マッシュルームのリゾット
ダックコンフィ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す方法が採用されています。熟成にはオーク樽を使用しており、ワインに複雑さを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定され、風味の深みを増しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。厚みが感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。香りの層が豊かで、非常に魅力的。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで、フレッシュな酸が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスよく構成されている。余韻にはほのかにスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃まで。熟成ポテンシャルが高く、今後の発展が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5