Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
サン・テミリオン グラン・クリュ (グラン・クリュ・クラッセ)
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スミレやハーブのニュアンスが広がる。熟成によりバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンを伴う。中間では心地よい酸味がバランスを取り、フィニッシュにはスモーキーな余韻が広がる。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。
サン・テミリオン グラン・クリュ (グラン・クリュ・クラッセ)は、フランス・ボルドー地方のサン・テミリオンで生産される高品質な赤ワインです。シャトー・フォリー・ド・スシャールによって造られ、特にそのテロワールは粘土質と石灰岩に恵まれ、ぶどうの成熟度が高く、洗練された味わいを生み出します。このワインはグラン・クリュ・クラッセとして認定されており、エレガントで深みのあるスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑な香りと味わいを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は、黒系果実のアロマが豊かに広がり、時間が経つとともにスパイスや土っぽさが顔を出す。香りは複雑で、花のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が心地よく、バランスの取れた味わい。余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
現在も楽しめるが、数年の熟成でさらに円熟した味わいになるだろう。特別な食事や祝宴にぴったりのワイン。