テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バラの花、スパイスの香りが広がります。徐々にバターやパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンと酸味が膨らみ、心地よいボディを形成します。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】長く、黒い果実とスパイスの余韻が心地よいです。
シャトー・フェイティ・クリネは、ポムロール地区に位置する小規模なワイナリーで、優れた品質の赤ワインを生産しています。ポムロールの土壌は粘土質が多く、特にメルロー種が豊かに育つため、深い風味とバランスの取れた酸味が特徴です。シャトー・フェイティ・クリネは、ハンドメイドのアプローチとテロワールへのこだわりを持ち、他のポムロールのワインと同様に、エレガンスと力強さを兼ね備えたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャトー・フェイティ・クリネでは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開けた直後は黒い果実やプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かで、黒果実のフレーバーが広がる。中盤では、滑らかなタンニンが心地よく、酸もバランスが良い。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが残り、豊かな印象を与える。
総合
現在飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀イベントに最適なワインで、リッチな食事との相性が抜群。