テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高いです。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スミレが感じられ、第二アロマに軽いバニラとトーストの香ばしさ、第三アロマには皮革とトリュフのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはスパイシーさが広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が漂います。
ボルドー・スーペリウールは、フルボディな赤ワインを生産する地域であり、シャトー・フルール・オー・ゴッセンズはその中でも注目の生産者です。このワインは、地元のテロワールを反映し、リッチでバランスの取れた味わいを特徴としています。フルーツとスパイスの絶妙なバランスがあり、飲みごたえのあるスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月の間で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が形成されます。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。さらに、ほのかに土や森の香りも感じられ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、ダークフルーツの凝縮感が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンがバランスを保ちつつ、酸味がフレッシュさを与えます。余韻にはほのかなスパイスが感じられ、心地よい余韻が残ります。
総合
2021年のボルドー・シュペリュールは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待できます。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりです。総じて良好な品質です。