テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが広がります。さらに、スパイスや土の香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かなフルーツ感が口いっぱいに広がります。中間では滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュには程よいボディ感が残ります。 【余韻】余韻は長く、わずかなスパイスと果実味が心地よく続きます。
サン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドーの著名なワイン産地の一つで、特にメルローを主体とした豊かな赤ワインが特徴です。シャトー・フォンラザードは、伝統的な方法で高品質なワインを生産し、テロワールを反映した深い味わいを提供しています。この地域は、石灰岩土壌と温暖な気候が相まって、バランスの取れたワイン造りに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、伝統的な方法が用いられます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
最初はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実の豊かな甘みが口に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もフレッシュで心地よい。全体的に滑らかな舌触りが印象的。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後だが、すでに楽しめるポテンシャルを持つ。特別な場や食事と共に楽しむのに適している。