テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実（カシス、ブラックベリー）の香りが広がり、次第にスパイスやバラの花、ハーブのニュアンスへと展開します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンとともに心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残ります。
クロ・デ・ドゥモワゼル・リストラック・メドックは、ムーリス・アン・メドックに位置するシャトー・フォンレオによって生産される赤ワインです。この地域はメドックの中でも比較的静かな場所で、優れたテロワールが特徴です。土壌は石灰岩と粘土が混在し、優れた香りと味わいを持つワインを生み出します。クロ・デ・ドゥモワゼルは、深みのあるボディとエレガントなバランスを持つワインとして高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造方法は、伝統的な発酵プロセスが採用されていると推測されます。発酵後、オーク樽での熟成が行われ、風味が豊かに引き出されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、濃厚な色調が印象的。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足を見せる。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムの熟した果実香が中心で、時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味と酸が調和。タンニンは滑らかで、心地よい飲みごたえを持ち、フレッシュさを感じる酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。