テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒果実やプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュには穏やかな酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が印象的。
リストラック・メドックは、ムーリス・アン・メドックのシャトー・フォンレオが生産する赤ワインで、ボルドーの魅力を存分に引き出しています。この地域は、メドック地区の中でも特に魅力的な土壌と気候を持ち、フルボディでバランスの取れたワインが生まれるため、ワイン愛好家にとって重要な存在です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒果実
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな甘さ
穏やかな酸味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
グリルした野菜のマリネ
チーズの盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、温度管理を行いながら発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感もあり、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
2020年は飲み頃に近いが、数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインだ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%