テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラム、ブラックベリー、スパイス、そしてわずかにハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、しっかりとしたタンニンがあり、中間では果実の甘みが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが広がります。 【余韻】長く、果実とスパイスのニュアンスが残ります。
フロンザックはボルドー地区に位置するワイン産地で、特にメルローを主体とした赤ワインが多く生産されます。シャトー・フォン・ブランは、質の高いワインを生み出すことで知られ、土壌の多様性や気候条件がそのワインに独自のキャラクターを与えています。フロンザックのワインは、通常、力強く、果実味豊かで、長い余韻を持つことが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の甘さ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
ビーフストロガノフ
野菜のグリル
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
醸造について
推定では、醸造はステンレスタンクで行われ、発酵後にフレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味を引き立てるために控えめな樽香を残すように配慮されているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、若干の紫色を帯びている。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成によるバニラやカカオの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランス良く広がり、滑らかな口当たりを感じる。タンニンはしっかりしているが、エレガント。
総合
飲み頃は今から数年後だが、さらに熟成するポテンシャルも高い。特別な食事や会食の際に楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201414%