テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実、スパイス、花の香りが広がり、徐々にトーストやカカオのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、口の中で豊かな果実味が感じられる。中間は滑らかで、タンニンがしっかりしており、フィニッシュはバランスが良く、余韻にスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻で、ダークチョコレートのような風味が漂う。
フロンザックはボルドー地方の右岸に位置するワイン産地で、特にメルローを中心とした赤ワインが名高い。シャトー・フォンテーヌ・サン・クリックはこの地域で高品質なワインを生産しており、フロンサックの典型的な特性を反映した魅力的なワインを提供している。土壌は粘土石灰質で、ブドウに深い風味を与えることが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バラ
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
カカオ
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
マッシュポテト
鴨のコンフィ
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法が採用され、温度管理されたタンクで発酵されたと推定される。熟成にはオーク樽が使用され、ワインが持つフルーティーさと複雑さを引き出すために一定期間熟成されていると考えられる。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが期待感を高める。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感があり、バランスの良い香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは熟成により柔らかく、滑らか。味わいの深みが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに魅力が増すポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%