テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香があり、第二アロマとしてはわずかにパンの香ばしさが感じられます。第三アロマは熟成感があまり見られないものの、軽いミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がります。中間には軽やかな膨らみがあり、フィニッシュはすっきりとした酸味が特徴です。 【余韻】余韻は短めですが、フルーツの香りが軽く残ります。
Cuvée Tradition Roséは、ラングドック地方のChâteau Fontarècheが手がける魅力的なロゼワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実の熟成を促進します。シャトー・フォンタレシュは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、質の高いワインを生産しています。このロゼは、特に春から夏にかけての軽やかな飲み口が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cuvée Tradition Roséは、ステンレススチールタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は短期間で、約3ヶ月程度行われ、その後すぐに瓶詰めされます。果実の特性を引き出すために、醸造中は酸化を防ぐ工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクで、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、微かなハーブや柑橘系のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、全体的にクリアな味わいが楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージとしては飲み頃に達しており、今後1〜2年の熟成も期待できる。軽やかでありながらも奥行きのある味わいなので、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。