テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】最初は苺やラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にバラの花やハーブのニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間には繊細なフルーツ感が広がり、フィニッシュはクリスプで心地よい余韻が続きます。 【余韻】軽やかで爽やかなフルーツの風味が持続します。
Côté Roséは、コルビエール地域のシャトー・フォンティエが手がけるエレガントなロゼワインです。このワインは、地元のテロワールの影響を受けたフレッシュなフルーツの風味が特徴で、食事と共に楽しむことができる軽やかさと深みを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
苺
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
繊細さ
クリスプさ
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽めのパスタ
フルーツタルト
醸造について
Côté Roséは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。樽熟成は行われないため、フルーツの純粋な香りが引き立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調が印象的で、透明感があります。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られます。
香り
開いた直後は新鮮なベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わります。全体的に爽やかで心地よい香りが続きます。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいに展開します。タンニンはほとんど感じられず、酸の特徴が際立ちます。
総合
飲み頃は今で、特に春夏の軽食やバーベキューにぴったりです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベストです。全体として非常に飲みやすいロゼワインです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5