テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】最初に黒系果実（カシスやブラックベリー）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられる。最後には微かなバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間はなめらかで豊かな風味が広がる。フィニッシュはしっかりとした酸味とともに、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーさと果実味が融合した余韻が楽しめる。
コレ・ド・ピエルルレ・リュベロンは、シャトー・フォンヴェールによって生産される赤ワインで、リュベロン地域の風土を反映した個性的な一本です。リュベロンは美しい自然と豊かなテロワールが特徴で、フルボディのワインに適した条件が整っています。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を引き出すために短期間のマセラシオンが行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを増すために、数ヶ月の熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。濃淡は中程度で、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後は、熟したベリーやスパイスの香りが広がる。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが感じられ、より深いアロマが引き出される。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸のバランスも良い。余韻にかけて、果実味とスパイスが調和する。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや特別な場面で楽しむのに適している。