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赤

Cuvée Du Baron Châteauneuf-du-Pape

キュヴェ・デュ・バロン・シャトーヌフ・デュ・パプ

Château Fortia/シャトーヌフ・デュ・パプ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実やスパイス、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽いバターやトーストのニュアンスが感じられます。熟成由来のバニラや革の香りも加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がります。中間ではスパイシーさとともに酸味が感じられ、フィニッシュには渋みと旨味がバランスよく続きます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の風味が感じられます。

Cuvée Du Baron Châteauneuf-du-Papeは、シャトー・フォルティアによって生産されるフルボディの赤ワインです。シャトーヌフ・デュ・パプの豊かな土壌と気候が育んだぶどうから作られ、伝統的な栽培方法と醸造技術が融合しています。このワインは、フルーティーな味わいと複雑な香りが特徴で、特に肉料理や熟成チーズとの相性が抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

赤い果実
スパイス
ハーブ
黒い果実
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルーティー
スパイシー
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良い酸味

料理との相性

ローストビーフ
羊肉のグリル
熟成チーズ
ミートソースパスタ
鴨のコンフィ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深い味わいと複雑さを与えています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

グルナッシュ
80%
シラー
15%
ムールヴェードル
5%

生産者

Château Fortia

シャトー・フォルティア

シャトーヌフ・デュ・パプ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

グルナッシュ
80%
シラー
15%
ムールヴェードル
5%

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、粘性も高いのが特徴。

香り

開いた直後は黒果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれて芳香なハーブや土のニュアンスが現れる。複雑な香りの層が楽しめる。

味わい

アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もしっかりしているためバランスが良い。余韻にはスパイスのニュアンスが残る。

総合

2021年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。特別なディナーや集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5