赤
Listrac-Médoc La Grande Demoiselle D'Hosten
リストラック・メドック・ラ・グラン・デモワゼル・ド・オステン
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スミレ、ハーブ、スパイスの香りが広がる。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな果実味が感じられ、中間にはしなやかなタンニンが広がる。フィニッシュは長く、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。 【余韻】滑らかで心地よい余韻が続く。
リストラック・メドックに位置するシャトー・フォルカス・オステンが手がけるこのワインは、フルボディで力強い赤ワインです。リストラック・メドックの特有の土壌と気候が反映され、エレガントさと複雑さを兼ね備えています。ワインは、力強さの中に柔らかさを秘めており、食事との相性も良いのが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スミレ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな余韻
料理との相性
赤身肉のステーキ
ラム肉のロースト
トリュフを使ったパスタ
チーズプレート
煮込み料理
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、低温での発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。色の濃淡は中程度で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた瞬間、黒系果実のアロマが広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、ブラックベリーやプラムの果実味が印象的。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸も適度に存在し、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや贈り物に最適なワイン。豊かな味わいが食事と良く合う。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613%
201513%
201413%
201313%